Il sistema HACCP è un sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici per garantire la prevenzione dei rischi e la sicurezza nei processi di preparazione di cibi e bevande. Nella ristorazione e nell'industria alimentare l'Hazard Analysis and Critical Control Points disciplina come gli operatori si devono comportare nella lavorazione e in fase di pulizia e sanificazione degli alimenti. Questo sistema comporta la valutazione dei rischi, la valutazione delle possibili alternative per la gestione dei rischi e l'adottare i giusti accorgimenti e DPI per prevenire o evitare tali rischi. Per esempio, nel caso della manipolazione di alimenti, bisogna indossare guanti di colorazione blu in quanto, qualora dovesse esserci una rottura parziale del guanto, sarebbe facilmente indentificabile; per quanto riguarda l'abbigliamento nel settore alimentare è preferibile indossare capi di colorazione bianca, o comunque chiari, in quanto consentono di individuare immediatamente eventuali tracce di sporco e garantire maggiore igiene.
Mocassino biancoMocassino antinfortunistico alimentare, tomaia microfibra bianca idrorepellente, puntale acciaio, suola antiscivolo, taglie 34->48 possibilità di consegna entro 15 giorni |
Sabot biancoSabot antinfortunistico, tomaia microfibra bianca, puntale acciaio, suola antiscivolo, taglie 34->48 possibilità di consegna entro 15 giorni |
Cuffia donnaCuffia donna bianca per il settore alimentare, poliestere cotone, 130 gr disponibile con rete e senza rete |
Guanti nitrile spessore maggioreGuanti monouso in nitrile senza polvere, colore azzurro, confezione da 100 pezzi, taglie disponibili S->XL possibilità di consegna entro 15 giorni |
Grembiule con pettorinaGrembiule unisex con pettorina, tessuto 100% cotone, peso 190 gr, disponibile nel colore bianco, taglia unica possibilità di consegna entro 15 giorni |
Pantalaccio biancoPantalone unisex con elastico e coulisse regolato da laccetti, 100% cotone, disponibile nel colore bianco
possibilità di consegna entro 15 giorni |
Giacca cuoco unisexGiacca cuoco unisex doppio petto, 100% cotone, 190 gr, disponibile nel colore bianco, taglie XXS->4XL possibilità di consegna entro 15 giorni |
Bandana unisexBandana unisex regolabile con lacci, 100% cotone, 150 gr, disponibile nel colore bianco, taglia unica possibilità di consegna entro 15 giorni |
Camicia uomoCamicia uomo tessuto poliestere cotone, peso 120 gr, disponibile nel colore bianco taglie M->3XL possibilità di consegna entro 15 giorni |
TorcioneTorcione chef, tessuto 100% cotone, peso 190 gr, disponibile nel colore bianco, taglia unica possibilità di consegna entro 15 giorni |
Cappello cuocoCappello chef, tessuto 100% cotone, peso 190 gr, disponibile nel colore bianco, taglia unica possibilità di consegna entro 15 giorni |
Guanti nitrile doppio spessoreGuanti in nitrile doppio spessore senza polvere, colore nero, confezione da 100 pezzi, taglie disponibili S->XL possibilità di consegna entro 15 giorni |
Grembiule senza pettorinaGrembiule unisex con pettorina, tessuto 100% cotone, peso 190 gr, disponibile nel colore bianco, taglia unica possibilità di consegna entro 15 giorni |
Prezzi IVA esclusa