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Curtefranca Bianco DOC Bio Vigna Rampaneto - Vino Bianco - Cavalleri

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Descrizione

La vigna Rampaneto è di proprietà della famiglia Cavalleri dal 28 maggio 1842, da sempre dedicata alla produzione di Curtefranca bianco e dal 1984 viene imbottigliato in purezza, primo cru della Franciacorta.

Le pratiche di agricoltura biodinamica, abbinate ad una maniacale attenzione ai dettagli durante tutto il ciclo produttivo, danno vita ogni anno ad un vino ricco, concentrato, dalla personalità inconfondibile e con una capacità evolutiva sorprendente.

 

Note di Degustazione

 

Al naso è intenso, fruttato e floreale, con sentori di frutta a polpa bianca mentre al palato risulta  fresco, morbido e con una buona struttura.

 

Caratteristiche Tecniche

CATEGORIA
Vino Bianco
 
DENOMINAZIONE
Curtefranca Bianco DOC
 
VITIGNO
Chardonnay 100%
 
PRODUTTORE
Cavalleri
 
PROVENIENZA
Lombardia, Italia
 
Astuccio
No                                       
 
 
GRADAZIONE
12.5%
 
TEMPERATURA SERVIZIO
8 - 10 °C
 
FORMATO
75 cl
 
AFFINAMENTO
Acciaio e breve passaggio in botte
 
ABBINAMENTI
Risotto ai gamberetti
Spaghetti al nero di seppia
Vellutata di asparagi
Torta salata zucchine e salmone
Primi e secondi piatti di mare
 
 
 
 

 

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