Nome storico all’interno della cantina Marchesi Antinori, Giancarlo Notari decide dopo oltre trent’anni di straordinaria collaborazione con la più importante dinastia del vino italiana che è tempo per lui di dedicarsi a un nuovo progetto: produrre e distribuire vini a marchio proprio secondo il gusto, l’eleganza e lo stile che hanno contraddistinto tutta la sua lunga esperienza professionale. È così che nel 1997, con il supporto del Marchese Piero Antinori, nasce la Compagnia del Vino.
La leggenda vuole che il nome del sangiovese maremmano derivi dal colore scuro della buccia (tendente al moro), simile al colore del manto dei cavalli tipici della zona di produzione. Il Morellino di Scansano "Battiferro" Riserva del Grillesino, da una selezione delle migliori uve di sangiovese della tenuta, è vino corposo, solido, di grande complessità e ampiezza. Un rosso di sicura classe, la cui vinificazione avviene in acciaio e la cui maturazione prosegue in barrique di rovere francese per circa 14 mesi. Un vera e propria perla dell’enologia toscana.
Note di Degustazione
Al naso esprime sentori di prugna e ciliegia molto matura. Aromi secondari di tabacco, cioccolato e vaniglia aprono ad un assaggio rotondo, caratterizzato da una trama tannica fitta e da un lungo finale supportato da buona acidità.