Franciacorta DOCG Brut Rosè Millesimato - 75cl - Vino Rosato - Monzio Compagnoni

La composizione della cuvee,realizzata con uve selezionate da vigne dedicate (cru), viene completata con un 10% di vino elevato in barriques. Dalla componente di Pinot Nero viene estratto il colore con una macerazione pellicolare in pressa di 12 ore. Anche in questo caso il vino, dopo la sboccatura e l'abbigliaggio, rimane sei mesi in affinamento nella cantina prima di affrontare il mercato

Note di Degustazione

Al naso è dolce e di buona intensità, con floreale di rosa e peonia in primo piano, poi scopriamo mela, melagrana, pesca, fragola, arancia sanguinella, ciliegia in sciroppo, nuance di gelso rosso e anguria,confetto, chiodi di garofano e bacche di ginepro. Morbido in bocca, equilibrato e di vivace freschezza con un finale sapido che si stringe su toni minerali.