CACIOTTA AL PEPERONCINO
Ha forma cilindrica, pasta bianca, con presenza di frammenti di peperoncino, occhiatura quasi assente. È classificato semigrasso. La crosta stagionata è giallo paglierino. Il sapore è lieve e profuma di latte e peperoncino.
Latte: Latte vaccino intero
Stagionatura: 1 mese ca
CACIOTTA SPEZIATA AL PEPERONCINO: LATTE intero, peperoncino 0,05%, sale, caglio, fermenti.
Prodotto e confezionato da MASO ENGHER Società Semplice Agricola Via Maffei 130 – Fraz. Costa - 38064 FOLGARIA